對于餐飲品牌來說,品牌形象的重要性不言而喻。那么餐廳品牌策劃與品牌形象之間又有什么聯系呢?當下仍是有許多企業覺得,只有大公司才有做餐廳品牌形象策劃的必然,實質上不管是餐廳品牌名稱、LOGO、宣傳廣告語等的餐飲視覺設計,都離不開餐廳品牌策劃,要懂得餐廳品牌打造形象策劃的意義,考慮好品牌表達的一致性,才能避免后續品牌形象的矛盾之處。
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同時一個完整的餐廳品牌形象策劃包括了餐廳品牌定位、餐廳品牌戰略、市場調研、目標消費群體分析、品牌故事、視覺設計等等,許多企業不理解為什么要找專業的餐飲品牌營銷策劃公司來做這些工作,一方面是專業人做擅長的事,有利于達到事半功倍的效果;另一方面是餐廳品牌形象策劃能給品牌帶來差異化價值。餐飲品牌策劃不是營銷推廣,而是能給品牌帶來獨特的差異化價值,有效推動餐飲品牌的可持續盈利。
餐廳品牌形象策劃有什么意義呢?在做餐飲品牌的時候能將所有工作重點統一起來,是餐飲品牌策劃最重要的目的之一,這將作為所有后續工作的基準點,那就是一切都是為了消費者。所以將消費者的用餐習慣等考慮其中,通過顏色、文字等將品牌形象最大化展現在消費者面前,讓品牌在消費者認知中形成長期的、無形的影響,建立起情感紐帶。
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某些餐廳在運營了一段時間之后,為了更好的適應市場的需求,會進行品牌升級轉型,這就要更新和優化品牌形象的視覺系統。但是不管形象如何變化,其內在核心風格都是不變的,餐廳品牌形象策劃的作用就由此體現出來了。沒有核心的品牌策劃部分,即使品牌形象如何變,都會顯得蒼白無力。
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所以餐廳形象是餐廳品牌形象策劃的外部形象的一種延伸,對于餐廳品牌來說,形象策劃打造的意義就在于可以將餐飲品牌的理念、文化以及價值觀念等等,用具象化的形象展現給大眾,以進一步提升餐飲品牌的認知度。
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