一個餐廳設計是根據消費者的需求出發的，餐廳設計最看重的還是運營和商業價值。每個餐廳的設計標桿都迥然不同，那么餐廳設計原則有哪些？如何用設計吸引消費者的，下面看看。
一、餐廳設計從消費者角度出發
餐廳設計不是企業說了算，而是從消費者角度出發。設計的潮流不是設計師決定，而是由品牌營銷市場去主導的，最終的決定權應該落到消費者手中。從目前的情況來看，消費者真正的需求是真的簡潔，什么是真的簡潔？就是有內容的簡潔。內容就是藝術，是能吸引消費者感受到的藝術之美。
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二、餐廳設計不能過于強調某種范式
跨國品牌做出了示范效應，它們把自己的標準和范式帶入了大眾的生活。跟過去的審美不同，現在人們的審美水平普遍都有所提高，而且越來越國際化。這種審美的改變，就使得單一風格很難再長久地吸引消費者的關注。
過去的設計過于強調某種“式”。中式也好，歐式也好，當過于強調某種“式”的時候，餐廳的設計也就被框到里邊了，同時企業的裝修設計成本會非常高，生命力也不會長久。因此餐飲設計的去風格和融風格時代要結合，這樣才能吸引更多消費者。
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三、好的餐廳設計設計的關鍵是要能體現商業價值
相比好看，餐飲設計最看重的還是運營和商業價值。企業做的是商業設計，商業設計就一定要考慮商業層面的東西，幫甲方完成商業價值的提升。比如，通過自身的設計提高餐廳的客單價，提高餐廳的運營效率。餐廳的運營效率提升才能給消費者帶來良好的用餐體驗，同時也是宣傳餐廳的一種方式。
四、餐廳設計一定要做屬于自身的特色和風格
每個企業都應該有自身的特色和風格，不應該是在一個商場望去都大同小異，所有的餐飲店面都差不多就不能吸引消費者。從空間設計、家具組合、燈光空間，到主體顏色，都應該展現出企業品牌本身所獨有的特質，從這個層面去設計餐廳，就會帶來非凡的效果。
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五、跨界元素打造差異化美感
在國內餐飲界，山寨風盛行，好看的設計千篇一律，有靈魂的設計萬里挑一。如何吸引消費者？餐廳設計需要找到差異化的美感，設計可以從國外尋找自身的品牌設計靈感。在餐廳設計上有了碰撞和嫁接，餐飲店才能在消費者眼里營造出差異化，符合年輕人的審美需求，讓消費者有傳播的欲望，以及提升餐廳的品牌營銷效益。
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