初創型餐飲品牌需要一個清晰的品牌定位，經過系統的餐飲定位再跟餐飲建筑空間設計結合起來，也會成為區隔競爭對手的因素。
  
  如果空間融合不了品牌，那空間就會沒有獨特的靈魂。那么初創型餐廳品牌定位要考慮哪些？從以下8個方面：
  
  1、客群定位
  
  2、產品定位
  
  3、服務定位
  
  4、價格定位
  
  5、選址定位
  
  6、營銷定位
  
  7、文化定位
  
  8、競品分析
  

  西少爺的“青年定位”和“好吃戰略”就很成功，還有像海底撈的超級貼心的服務業沒有餐廳能夠超越，門口的按摩椅、兒童游樂園、等候區等空間設計的布局都是圍繞品牌服務定位展開的。呷哺呷哺為了迎合大城市年輕人的想法，改良成了吧臺式小火鍋。

(圖片來源：網絡，侵刪)

  初創型餐飲在品牌定位之前，最重要的一點是要先進行市場調研，分析業態在同一個城市下的競爭對手的情況。品牌打造是環環相扣的過程，我們要通過分析周邊的競爭環境，找出區隔競爭對手的有價值的差異化。
  
  只有通過市場調研，找到競爭對手的弱點，把它變成自己的優勢，才有足夠的數據支撐定位，才能夠成為空間設計思路的切入點。只有梳理好自己的品牌屬性，剖析定位的每個關鍵點，與競爭對手拉開差異化，那餐飲建筑空間設計格調就自然而然呈現出了。